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为进一步加强春节期间保障食品安全工作，确保人民群众过上欢乐祥和的节日
2014-02-12
为进一步加强春节期间保障食品安全工作，确保人民群众过上欢乐祥和的节日。1月24日，我站积极行动，组织食卫办、质监办、工商分局、综合执法分局等多部门对全镇节前食品安全秩序进行了专项大检查。
检查组一行从食品生产源头、加工、流通、餐饮服务等环节入手，重点查看了超市、农贸市场、餐饮单位和集体饭堂等单位，主要检查节日期间消费较多的粮、肉、油、奶制品、酒、儿童食品等重点品种的生产加工、销售的品质卫生状况，详细调查各食品生产、经营单位是否落实食品安全各项制度；上市肉品的“两证两章”执行情况；从业人员是否持健康证上岗；是否建立购销台账等，对发现的问题，检查组当即责令业主进行整改。餐饮单重点以肉及肉制品、粮油等大宗食品、原料食品为重点品种，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和进货查验、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等情况
检查组一行从食品生产源头、加工、流通、餐饮服务等环节入手，重点查看了超市、农贸市场、餐饮单位和集体饭堂等单位，主要检查节日期间消费较多的粮、肉、油、奶制品、酒、儿童食品等重点品种的生产加工、销售的品质卫生状况，详细调查各食品生产、经营单位是否落实食品安全各项制度；上市肉品的“两证两章”执行情况；从业人员是否持健康证上岗；是否建立购销台账等，对发现的问题，检查组当即责令业主进行整改。餐饮单重点以肉及肉制品、粮油等大宗食品、原料食品为重点品种，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和进货查验、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等情况
本次行动共出动执法人员40多人次，共检查了农贸市场1个，大型商品1间，生产企业1家，餐饮服务单1家，通过此次检查，进一步摸清了在各个监管环节存在的一些问题，及时消除了部分食品安全隐患，增强了食品生产经营户的自律意识。下来食品安全委员会各职能部门将继续加强日常监管和监测力度，确保群众春节期间食品安全
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